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原题目:红烧羊肉,鲜香不膻,滋补御寒

质料:羊肉、香菜、料酒、米椒、火锅底料、姜、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽。

做法步骤:

第1步、准备好羊肉。

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第2步、羊肉切成大块,凉水上锅,加姜片和料酒焯水三分钟,再过凉水,洗濯清洁浮沫。

第3步、起锅烧油,下入火锅底料煸出红油。

第4步、下入羊肉翻炒平均上色,加入适量的水,焖炖40分钟,收干汤汁,加米椒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味。

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    (2021-02-05 00:00:55) 1#

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