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夏天不能错过的菜,做营养小饼最香,常吃可以降血压,保护心血管

现在是夏天,大量南瓜也都陆续上市了,现一个一个新鲜的南瓜都摆在了超市最显眼的地方,很多的人们手里都提着新鲜的南瓜,看来他们和我一样也是非常喜欢吃南瓜的。南瓜好吃,口感比较爽滑,还有淡淡的甜味,让人越吃越喜欢。最主要的是南瓜的营养比较高,它含有丰富的果胶,粗纤维,钙,磷等营养元素,多吃南瓜可以补充每日所需的营养,还可以降低血压,保护心血管等好处。每逢到夏天我家最不能错过的菜就是南瓜,昨天下班的路上路过蔬菜超市,买了一个南瓜,价格很便宜,花了3块钱。准备今天做南瓜饼吃,因为最近是高温天气,家人不爱吃饭,包括女儿也是,没有食欲。所以我想着给他们换个花样吃,不让他们吃炒菜和馒头了,今天给他们改善生活,吃点有营养的南瓜饼。于是在厨房里忙活了一阵子,好吃的南瓜饼出锅了,松软香甜,口感爽滑,好吃营养高。也非常的漂亮,看上去就特别有食欲,女儿接二连三地吃了3块还没够,家人也都喜欢吃。看到家人们都这么喜欢吃,我隔三差五就会买点南瓜做一回。此菜现在是最便宜的时候,做成小饼最香,松软香甜,好吃营养高,全家人都喜欢吃。下面我把做法带给大家,喜欢的朋友赶紧在家做吧!

【食材】:南瓜,鸡蛋,酵母粉,食盐,胡椒粉,火腿丁,油。

【做法】

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1、首先准备一块南瓜洗干净去掉皮,再切成薄片放入碗中,上锅蒸20分钟,把南瓜片蒸熟蒸软。熟了之后取出来放凉,再切点火腿丁备用。

2、在熟的南瓜碗里打入2个鸡蛋,用擀面杖把南瓜捣碎,捣成泥,再加入2克酵母粉,少许食盐,和少许胡椒粉搅拌均匀,再加入适量的面粉调成糊糊就可以了。

3、南瓜糊糊里面倒入火腿丁,搅拌均匀,盖上保鲜膜醒发,看到面糊体积变大,并且有小泡泡产生,说明已经醒好了。4、电饼铛内上下刷油,直接倒入醒好的面糊,把面糊抹平,盖上盖子烙至底部成型,之后再翻个面,再烙3分钟左右就差不多熟了。我们可以用铲子按压变得柔软,面饼回弹就说明已经熟了,取出来切成自己喜欢的块就可以开吃了。小贴士:

1、我们在熟的南瓜泥中加入配料的时候,要趁热加,那样配料容易化开,凉了就不好化开了。

2、电饼铛的火候不要太大,因为假如火候太大的话南瓜饼外表容易糊掉,内里还是生的,所以火候要小一点,并且还要保持平衡。

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