本文为针对发表于Gut上的一篇以为地中海饮食能降饮低罗克恩病(CD)发病率的研究的述评。






作者:Sabino J,Torres J

比利时鲁汶大学医院,比阿特丽斯·恩格洛医院



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长期以来,“怎么吃,吃什么?”是炎症性肠病(IBD)患者咨询最多的问题


但事实是,时至今日,除了“若IBD合并狭窄,则患者应该制止纤维的摄入”,和“儿童IBD患者应使用全肠内营养(EEN)”这两条共识外,不存在其他任何普遍获得认可的对IBD患者举行饮食干预的方式。

 

这种征象与人们对饮食能通过影响黏膜,改变肠道微生物的组成,促进能发生免疫调节代谢物的菌群的生长从而影响IBD的发生”的认知显著有收支。

 

近几十年来,在生长中国家,随着西式饮食的盛行,IBD疾病的发病率也突飞猛进。这种IBD盛行病学上的转变是饮食能对IBD的发生率发生影响的最有说服力的证据之一。

 

众所周知,西式饮食的主要特点是富含饱和脂肪酸、精制碳水化合物、盐和加工食物,而纤维、水果、蔬菜的摄入不足,这种饮食方式已被证实能促进炎症的生长,并与一系列疾病(包罗IBD)有关。

                           

先前,已有几项行列研究(护士康健研究和EPIC行列)解释,高纤维摄入的饮食可以一定程度上阻止CD的生长,这些研究支持了 Khalili等人的结论。

 

另有一项使CD患者举行了为期6周的地中海饮食(MD)的小型非随机研究观察到,经由MD饮食后,CD患者的血清炎症标志物有所降低,血液和肠道微生物组的基因表达也有所改变。

 

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