新华社北京5月25日新闻,近期猪肉价钱连续下跌,据国家统计局测算,4月份,猪肉价钱环比下降11.0%;同比下降21.4%,降幅比上月扩大3.0个百分点。近期猪肉价钱跌跌跌怎么看?未来,猪肉价钱走势若何?市场供应有保障吗?

连月下跌为哪般?

“降了许多!比春节前廉价不少。”在北京市丰台区一家大型商超,前来购置五花肉的北京市民王女士说,猪肉价钱降了,“菜篮子”拎得更舒心。

国家发改委价钱监测中央监测数据显示,近期,天下生猪和猪肉价钱均出现连续回落态势。生猪方面, 5月19日天下生猪进场价钱为每公斤20.43元,比上周下降5.21%,比4月尾下降16%,连年头下降44%。

猪肉方面,住手5月21日,36个大中都会猪肉零售价钱为每斤21.26元,比4月尾下降8%,连年头下降27%。

据农业农村部监测,5月上旬,天下集贸市场猪肉价钱每公斤36.09元,已延续15周回落,同比下降29.3%,比1月份最高价低18.13元,比去年最高价低23.55元。

去年以来延续上涨的猪肉价钱,今年缘何连续下行?国家发改委价钱监测中央综合营业四处长刘刚剖析以为,这主要有三方面缘故原由:

——从供应角度看,海内生猪产能在连续恢复,存栏量连续增添。据农业农村部监测,4月份能繁母猪存栏量环比增进1.1%,延续19个月增进,同比增进23.0%,相当于2017年终的97.6%。

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——从养殖环节看,3至4月份,市场张望气氛浓,部门养殖户选择压栏惜售,近期面临猪肉价钱快速下降行情,养殖盈利空间显著减小,养殖企业急于出栏意愿较浓,生猪供应对照足够。

——从需求角度看,随着天气转热,现在正处于消费淡季,市场需求相对疲软。

猪价还会“跌跌不休”吗?

多位剖析人士告诉记者,根据常年数律,端午节前后猪肉消费增添,猪价有可能会泛起一波上涨。

“在生猪产能连续恢复、市场需求不旺、出栏意愿较强的情形下,预计生猪和猪肉价钱总体上会继续保持稳中有降的走势。”刘刚说,但思量到生猪价钱已逐步迫近成本线,养殖企业集中度有所提高,抵御市场风险的能力有所增强,预计后期价钱降幅可能有所收窄,下降空间有限。

“有些消费者期望猪肉价钱再回到2018年以前的水平也不太现实。”农业农村部有关司局认真人说。

据农业农村部监测,2018年非洲猪瘟疫情发生前,生猪养殖成本约每公斤12.5元,现在增添4.5元,上涨36%。其中,玉米价钱上涨导致生猪养殖头均成本增添280元左右,其他如仔猪用度、人工用度等成本项目都有差异水平增添。

据先容,耐久来看,成本项目上涨都是刚性的,一旦涨上去,就很难再降下来。加上屠宰、流通等环节的加成,猪肉零售价钱一定会水涨船高。

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